Krummelpapis 'n ander gewilde Suid-Afrikaanse variasie van mieliepap, maar in teenstelling met slappap, is dit droog en grof met 'n fyn krummelrige tekstuur. Dit word gemaak deur minder water te gebruik en die mieliemeel stadig met 'n vurk of houtlepel te roer totdat dit krummels vorm.
Krummelpap is baie gewild by braais, waar dit gewoonlik saam met sous, tamatiesmoor, wors of vleis bedien word. Dit absorbeer geure goed en gee 'n heerlike, tradisionele bykos met 'n unieke tekstuur. Vir baie Suid-Afrikaners is krummelpap 'n belangrike deel van familiebyeenkomste en 'n simbool van hul kultuurerfenis.
Slappap is 'n tradisionele Suid-Afrikaanse pap wat van mieliemeel gemaak word. Anders as stywe pap, het slappap 'n sagte, gladde en lopende tekstuur, amper soos 'n papbrij. Dit word dikwels vir ontbyt bedien, saam met melk, botter en suiker, of selfs met stroop of heuning. In sommige huise word dit ook met maas of suurmelk geëet. Slappap is nie net vullend nie, maar ook trooskos vir baie mense wat daarmee grootgeword het.
