Slap mieliemeelpap | Slappap
Slappap is 'n tradisionele Suid-Afrikaanse pap wat van mieliemeel gemaak word. Anders as stywe pap, het slappap 'n sagte, gladde en lopende tekstuur, amper soos 'n papbrij. Dit word dikwels vir ontbyt bedien, saam met melk, botter en suiker, of selfs met stroop of heuning. In sommige huise word dit ook met maas of suurmelk geëet. Slappap is nie net vullend nie, maar ook trooskos vir baie mense wat daarmee grootgeword het.
4-6 Porsies
Bestanddele
- 500ml water
- 5ml sout
- 150ml mieliemeel
Metode
Bring water en sout saam tot kookpunt in 'n kastrol - hou die deksel op, sodat die water nie verdamp nie. Meng mieliemeel met water tot 'n gladde pasta. Voeg mieliemeel-pasta by die water en roer heeltyd om korte te voorkom. Verlaag die hitte en maak toe met deksel. Laat staan vir so 10 minute voor jy dit voorsit.